Τα καβούρια είναι δεκάποδα καρκινοειδή που έχουν αποικίσει με επιτυχία το θαλάσσιο περιβάλλον. Εδώ είναι 10 περιέργειες για αυτά τα όμορφα ασπόνδυλα.
Σίγουρα έχετε δει αυτά τα φιλικά ασπόνδυλα με τσιμπίδες να τρέχουν έντονα στην άμμο σε μια παραλία αρκετές φορές. Τα καρκινοειδή είναι άφθονα στις παράκτιες περιοχές και αποτελούν τροφή για πολλά είδη πτηνών, αλλά διατηρούν και τις ανθρώπινες οικονομίες στη ζωή χάρη στην αλιεία. Θα θέλατε να μάθετε μερικές περιέργειες για τα καβούρια; Συνέχισε να διαβάζεις!
Με τα επιδεικτικά τους νύχια, η περιοδική αποβολή του εξωσκελετού τους, οι μέθοδοι ερωτοτροπίας που επιδεικνύουν ορισμένα είδη και ο συναρπαστικός κύκλος ζωής τους, τα καβούρια δεν θα σας αφήσουν ποτέ αδιάφορους. Διαβάστε παρακάτω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτά τα φοβερά, αλλά ατρόμητα υδρόβια ασπόνδυλα.
1. Περιέργειες για τα καβούρια: υπάρχουν χιλιάδες είδη
Ο όρος “καβούρι” δεν έχει ταξινομική συνάφεια, καθώς δεν αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο είδος ή ομάδα έμβιων όντων. Όταν μιλάμε για αυτά τα αρθρόποδα, σίγουρα αναφερόμαστε σε δείγματα που ανήκουν στο Brachyura infraorder, που περιλαμβάνει 98 οικογένειες και 7000 είδη. Οπως και σπουδές δείχνουν ότι είναι η πιο ποικιλόμορφη ομάδα καρκινοειδών στον κόσμο.
Τα «αληθινά καβούρια» περιλαμβάνονται στην παραγγελία Δεκάποδα. Για το λόγο αυτό, είναι άμεσοι συγγενείς των καβουριών αράχνης, των αστακών, των αστακών, των καραβίδων, των γαρίδων και των γαρίδων, μεταξύ άλλων. Πολλά από τα είδη δεκάποδων παρουσιάζουν εμπορικό ενδιαφέρον και συντηρούν την οικονομία των αλιευτικών περιοχών του κόσμου.
Βασιλικά καβούρια και τα καβούρια από πορσελάνη δεν ανήκουν στην ομάδα brachyura, αλλά έχουν σχήμα σώματος που μοιάζει πολύ με τα τυπικά είδη καβουριών.
2. Όλα τα καβούρια έχουν κοινό σχήμα σώματος
Όπως υποδεικνύεται από την ταξινομική τους ονομασία, τα καρκινοειδή είναι δεκάποδες, που σημαίνει ότι έχουν 10 πόδια κατανεμημένα σε 5 ζεύγη. Το ζευγάρι που βρίσκεται πιο κοντά στη δομή του στόματος τροποποιείται με τη μορφή λαβίδων, οι οποίες χρησιμοποιούνται για να κόψουν το φαγητό, να πραγματοποιήσουν ερωτοτροπία και ως μέθοδο άμυνας ενάντια σε πιθανούς θηρευτές.
Πέρα από αυτό, τα καβούρια χαρακτηρίζονται από μια πολύ μειωμένη «ουρά» (κοιλιά), συγκεντρωμένη κάτω από τον θώρακα, που καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του σώματός τους. Επιπλέον, αυτοί έχουν έναν πολύ σκληρό και ανθεκτικό χιτινώδη εξωσκελετό, που πρέπει να λιώσουν από καιρό σε καιρό για να αναπτυχθούν.
Μερικά καβούρια έχουν μήκος μόλις λίγα χιλιοστά, ενώ άλλα μπορούν να φτάσουν τα εκπληκτικά 4 μέτρα από πόδι σε πόδι.
3. Έχουν ποικίλη κατανομή
Τα περισσότερα καβούρια συνδέονται με θαλάσσια περιβάλλοντα, ιδιαίτερα παράκτιες, πετρώδεις περιοχές με άφθονη άμμο και οργανική ύλη. Ωστόσο, υπάρχουν περίπου 850 είδη καβουριών που κατοικούν στα γλυκά νερά, ειδικά σε τροπικές περιοχές. Μια εξαιρετική περίπτωση είναι το καβούρι καρύδας (Birgus latro), που δεν πλησιάζει ξανά το νερό μόλις ενηλικιωθεί.
4. Τα καβούρια πρέπει να αποβάλουν τον εξωσκελετό τους
Ένα από τα πιο διάσημα περίεργα για τα καβούρια είναι ότι πρέπει να αλλάζουν την «πανοπλία» τους από καιρό σε καιρό για να συνεχίσουν την ανάπτυξή τους. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται έκδυση και είναι τυπικό για τα αρθρόποδα γενικά, είτε είναι καρκινοειδή είτε όχι. Γενικά, υπολογίζεται ότι τα θηλυκά λιώνουν 18-20 φορές πριν φτάσουν σε σεξουαλική ωριμότητα, ενώ τα αρσενικά 21-23 φορές.
Το λιώσιμο διαμεσολαβείται από ορμονικές ενώσεις και είναι η πιο λεπτή στιγμή στη ζωή του καβουριού. Επομένως, πριν ξεκινήσει η διαδικασία, ο δεκάποδας συνήθως καταφύγει κάτω από το έδαφος ή ανάμεσα σε βράχους. Ο εξωσκελετός «σπάει» μεταξύ του κελύφους (θώρακα) και της κοιλιάς, επιτρέποντας έτσι στο καβούρι να φύγει με τη νέα, πολύ μαλακή και λεπτή πανοπλία του.
Η διαδικασία μπορεί εύκολα να διαρκέσει 2-3 ώρες. Τα καβούρια είναι πολύ ευαίσθητα αμέσως μετά από αυτή τη διαδικασία, καθώς ο νέος εξωσκελετός τους δεν έχει ακόμη σκληρυνθεί.
5. Τα καβούρια έχουν μπλε αίμα
Αυτά τα αρθρόποδα έχουν αίμα με μπλε απόχρωση, αλλά όχι λόγω οποιασδήποτε σχέσης με δικαιώματα! Αυτό οφείλεται στην αιμοκυανίνη, μια χρωστική ουσία ανάλογη με την αιμοσφαιρίνη που συνδέεται με το οξυγόνο για να το μεταφέρει μέσω του σώματος του ζώου. Σε αντίθεση με τα σπονδυλωτά, αυτά τα ζώα δεν έχουν ειδικό τύπο κυττάρου για τη διαδικασία και το O2 συνδέεται απευθείας με την αιμοκυανίνη.
6. Ένας σαφής σεξουαλικός διμορφισμός
Ένα άλλο από τα αξιοπερίεργα για τα καβούρια είναι ότι συνήθως παρουσιάζουν έναν πολύ σαφή σεξουαλικό διμορφισμό. Τα αρσενικά έχουν μακρύτερα και πιο έντονα νύχια, κάτι που είναι ιδιαίτερα εμφανές στα καβούρια (δείτε το παρακάτω βίντεο) που έχουν εξαιρετικά μακριά νύχια.
Επιπλέον, τα θηλυκά έχουν πολύ πιο έντονη και μεγαλύτερη κοιλιά από τα αρσενικά, με ένα είδος «πτύχωσης» που συνδέεται με το σώμα. Αυτή η πτυχή ή τσάντα είναι χρήσιμη για τη μεταφορά των αυγών κατά την περίοδο του ζευγαρώματος.
7. Τα καβούρια είναι τριχωτά!
Όταν αναλύετε ένα καβούρι, σίγουρα έχετε παρατηρήσει ότι έχει τριχωτή εμφάνιση, ειδικά σε ορισμένα μέρη του σώματός του. Όπως επισημαίνεται από το Crab Street Journal πύλη, αυτές οι εξωτερικές τρίχες ονομάζονται setae. Είναι ειδικές δομές που εκτελούν πολλές λειτουργίες, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για την ανίχνευση χημικών ουσιών και κινήσεων.
8. Στην αναπαραγωγή του, η ποσότητα μετράει περισσότερο από την ποιότητα
Ορισμένα είδη καβουριών (όπως οι βιολιτζήδες) παρουσιάζουν περίπλοκες ρουτίνες ερωτοτροπίας, ενώ με άλλα τα αρσενικά απλά προσπαθήστε να ψάξετε για ένα διαθέσιμο θηλυκό που έχει πρόσφατα χυθεί. Για παράδειγμα, το αρσενικό πράσινο καβούρι (Carcinus maenas) περιορίζεται στον εντοπισμό μιας εγκύου και στη γονιμοποίηση των ωαρίων που έχει κάτω από το καβούκι της, στην κοιλιά.
Ένα θηλυκό καβούρι μπορεί να γεννήσει έως και 100.000 αυγά σε μία μόνο ωοτοκία, αλλά η συντριπτική πλειοψηφία των προνυμφών δεν θα φτάσει στο στάδιο της ενηλικίωσης. Οι νεογέννητες προνύμφες αποτελούν μέρος του υδρόβιου πλαγκτόν και χρησιμεύουν ως τροφή για πολλά είδη φίλτρων.
9. Μια επικίνδυνη μετανάστευση
Τα περισσότερα καβούρια ζουν σε παράκτιες περιοχές, αλλά τα θηλυκά πρέπει να βγουν έξω στο νερό για να απελευθερώσουν τις προνύμφες μόλις γονιμοποιηθούν τα αυγά. Σε ορισμένες τροπικές περιοχές όπου υπάρχουν χερσαία είδη, η χρονική στιγμή της μετανάστευσης στη θάλασσα μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη.
Σε ορισμένες περιοχές, έως και το 30% των καβουριών της ξηράς ενός πληθυσμού πεθαίνουν κάθε χρόνο διασχίζοντας τους δρόμους για να φτάσουν στη θάλασσα και να γεννήσουν τα αυγά τους.
10. Ζώα μεγάλης σημασίας για τον άνθρωπο
Το τελευταίο από τα περίεργα για τα καβούρια είναι ότι αυτά τα δεκάποδα φέρνουν τεράστια οφέλη στο είδος μας, τόσο διατροφικά όσο και οικονομικά. Γενικά, αυτά τα δεκάποδα Brachyura αντιπροσωπεύουν έως και το 20% όλων των καρκινοειδών που αλιεύονται παγκοσμίως, που ισοδυναμεί με 1,5 εκατομμύριο τόνους τροφής ετησίως.
Λόγω της διαθεσιμότητάς τους στο υδάτινο περιβάλλον, αυτά τα ζώα έχουν παρασκευαστεί με πολύ διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τις καλλιέργειες στην κουζίνα. Γενικά, συνήθως σερβίρονται με τη μορφή σούπες και μαγειρευτά, ή καταναλώνονται απευθείας μαγειρεμένα.
Λοιπόν, τι γνώμη έχετε για όλες τις περιέργειες για τα καβούρια που σας δείξαμε; Αυτά τα υπέροχα ασπόνδυλα ξεχωρίζουν για την ταχύτητα και την εμφάνισή τους, αλλά έχουν πολλές άλλες ενδιαφέρουσες πτυχές εκτός από τα μεγάλα νύχια και το κέλυφός τους. Ο σεβασμός τους είναι απαραίτητος, καθώς οι πληθυσμοί τους υφίστανται αρκετή ζημιά από την υπεραλίευση και από το τρέξιμο.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει…