Εκτός από το μέγεθος και την εμφάνισή τους, η συμπεριφορά και οι μεταναστευτικές συνήθειες της πέρδικας και των ορτυκιών είναι επίσης πολύ διαφορετικές.
Αν και μπορεί να φαίνονται ίδια με γυμνό μάτι, υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ της πέρδικας και του ορτυκιού. Αυτά τα πουλιά δεν διαφέρουν μόνο ως προς τις μορφολογικές τους πτυχές, αλλά και στη συμπεριφορά και τις συνήθειές τους.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε περισσότερα για την πέρδικα και τα ορτύκια, ώστε να τα γνωρίσετε καλύτερα και να αναγνωρίσετε τις διαφορές τους.
Γενικά χαρακτηριστικά της πέρδικας
Ο όρος πέρδικα χρησιμοποιείται για να αναφερθεί σε διαφορετικά είδη της Phasianidae οικογένεια. Είναι εγγενείς στην Ασία, την Αφρική, την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
Αυτοί είναι Galliformes πτηνά που είναι μεσαίου μεγέθους και μη μεταναστευτικά, κι εκείνη τη φωλιά στο έδαφος. Η διατροφή τους αποτελείται από διάφορους σπόρους, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα στο περιβάλλον τους εκείνη την εποχή του χρόνου.
Η πιο συνηθισμένη πέρδικα
Στην Ευρώπη και την Ασία, το πιο κοινό είδος είναι το Πέρντιξ πέρντιξή την πέρδικα. Έχει επίσης έρθει στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά ως κυνηγετικό είδος.
Ωστόσο, στην Ισπανία, η κόκκινη πέρδικα (Αλεκτορής ρούφα) είναι το πιο κοινό, και ζει κυρίως σε πεδιάδες και μικρά βουνά. Είναι ένα καθιστικό και κυρίως χερσαίο πουλί, που τρέφεται με σπόρους και οργανική ουσία στο περιβάλλον του.
Ωστόσο, στη Λατινική Αμερική, ορισμένα νεοτροπικά είδη του Tinamidae clade και το Odontophoridae Η οικογένεια αναφέρεται επίσης ως πέρδικα. Αλλά αυτά τα πουλιά δεν σχετίζονται με τις πραγματικές πέρδικες του Παλαιού Κόσμου. Η φυσική τους ομοιότητα οφείλεται αποκλειστικά στην εξελικτική σύγκλιση.
Χαρακτηριστικά του ορτυκιού
Τα διάφορα είδη ορτυκιού είναι επίσης Galliformes πουλιά που ανήκουν στην Phasianidae οικογένεια. Ωστόσο, είναι σε ένα άλλο γένος που ονομάζεται Coturnixενώ οι πέρδικες βρίσκονται στο Πέρντιξ γένος.
Αυτά τα πουλιά έχουν μικρά, αδύνατα σώματα και ζουν σε όλη την Αφρική και την Ευρασία. Παρά το μέγεθός τους, τα ορτύκια έχουν μεγάλα, δυνατά φτερά που τους επιτρέπουν να πετούν μεγάλες αποστάσεις. Αυτό είναι ένα ουσιαστικό χαρακτηριστικό για ένα αποδημητικό πτηνό όπως το ορτύκι, το οποίο είναι ιδανικά προσαρμοσμένο στον νομαδικό τρόπο ζωής.
ο Cortunix coturnixή κοινά ορτύκια, είναι το πιο κοινό είδος στην Ευρασία. Είναι ένα παχουλό πουλί με κυρίως καφέ φτέρωμα, με μερικούς ελαφρούς μαύρους και τόνους ώχρας.
Η διατροφή του βασίζεται ουσιαστικά στην κατανάλωση σπόρων, ιδιαίτερα άγριων χόρτων. Επίσης, Συνήθως καταναλώνει μικρά έντομα και ασπόνδυλα για να καλύψει τις ανάγκες του σε πρωτεΐνη.
Ομοιότητες και διαφορές μεταξύ πέρδικας και ορτυκιού
Τώρα που γνωρίζετε λίγα περισσότερα για καθένα από αυτά τα πουλιά, θα είναι ευκολότερο να διακρίνετε μεταξύ πέρδικας και ορτυκιού. Ωστόσο, είναι επίσης πολύ παρόμοια πουλιά καθώς είναι τόσο στενά συγγενικά.
Ομοιότητες μεταξύ πέρδικας και ορτυκιού
Φυσικά, πρέπει να επισημάνουμε ότι και τα δύο είναι πουλιά Galliformes και ανήκουν στην ίδια οικογένεια (Phasianidae). Ωστόσο, οι μορφολογικές, γενετικές και συμπεριφορικές διαφορές τους τα κάνουν να ομαδοποιούνται σε διαφορετικά γένη.
Και τα δύο πουλιά είναι ιδιαίτερα περιζήτητα στη διεθνή γαστρονομική αγορά, κυρίως για το νόστιμο και με χαμηλά λιπαρά κρέας τους. Τα ορτύκια εκτρέφονται συνήθως σε αιχμαλωσία για τα αυγά τους, τα οποία έχουν χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Το ακόλουθο ρητό ταιριάζει στους λάτρεις της μαγειρικής: «από όλα τα πουλιά, η πέρδικα, και ακόμα καλύτερα το ορτύκι.Παρόλο που το κρέας και των δύο πτηνών έχει εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες και μια ευχάριστη, λεπτή γεύση, το ορτύκι εκτιμάται περισσότερο για τη λεπτότητα, την ευελιξία και τη γενική του καλή εμφάνιση.
Διαφορές μεταξύ πέρδικας και ορτυκιού
Αφ ‘ετέρου, μια από τις πιο εμφανείς διαφορές μεταξύ αυτών των δύο πουλιών είναι το μέγεθός τους. Ενώ τα ορτύκια είναι μικρόσωμα και κοκκινοφόρα πουλιά, οι πέρδικες είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν κομψό σώμα.
Σε σχέση με το σωματικό βάρος, υπάρχει επίσης μια αξιοσημείωτη διαφορά. Μια ενήλικη πέρδικα μπορεί να ζυγίζει περίπου 16 ουγκιές, ενώ τα ορτύκια μετά βίας ξεπερνούν τις 4 ουγκιές.
Μια άλλη διαφορά μεταξύ πέρδικας και ορτυκιού είναι ότι η πέρδικα είναι καθιστικό και μη αποδημητικό πουλί, ενώ το ορτύκι ταξιδεύει μεγάλες αποστάσεις. Επιπλέον, τα ορτύκια έχουν προσαρμοστεί τέλεια στη νομαδική ζωή. Συνήθως περνούν τα καλοκαίρια τους στην Ευρώπη και θα κάνουν το μεγάλο ταξίδι στην Αφρική πριν φτάσει ο χειμώνας.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει…