Τοποθετήστε τα corn dogs, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, σε φύλλο διπλού πάχους βαρέως τύπου ψεκασμένου με μαγειρικό σπρέι, σε απόσταση περίπου 2 ιντσών μεταξύ τους. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στη σχάρα σε έμμεση φωτιά. κάλυμμα. Μαγειρέψτε για 21 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Πώς ψήνεις κατεψυγμένα καλαμπόκια;
Προσοχή: Το προϊόν θα είναι ζεστό. Τηγανητό: Τηγανισμένο: Μαγειρέψτε στους 350 βαθμούς – 375 βαθμούς Φ. Κατεψυγμένο – ζεσταίνετε για 9 λεπτά. Αποψύχθηκε – ζεστάνετε για 3 λεπτά.
Πρέπει να βράσετε πρώτα το καλαμπόκι πριν το ψήσετε;
Χωρίς να βράσει πρώτα, το καλαμπόκι θα χρειαστεί 20 λεπτά για να ψηθεί στη σχάρα, κατά τη διάρκεια των οποίων μπορεί να γίνει σκληρό. Το βράσιμο του καλαμποκιού πριν το ψήσιμο δίνει στο καλαμπόκι μια καπνιστή γεύση από τη σχάρα και διασφαλίζει ότι έχει ψηθεί καλά. Αυτή η μέθοδος μειώνει επίσης το χρόνο ψησίματος και αποτρέπει το στέγνωμα των κόκκων καλαμποκιού.
Τα κατεψυγμένα καλαμπόκι είναι προμαγειρεμένα;
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα κατεψυγμένα καλαμπόκι της ανάδοχης φάρμας είναι ήδη προμαγειρεμένα, πράγμα που σημαίνει ότι τηγανίζονται πριν καταψυχθούν γρήγορα για να σωθεί η αρχική γεύση. Έτσι, όταν προσπαθείτε να μαγειρέψετε αυτά τα κατεψυγμένα corn dogs, τεχνικά τα ξαναζεσταίνετε, γι’ αυτό το μαγείρεμα αυτών των corn dog διαρκεί λίγα λεπτά.
Πώς μπορείτε να κάνετε καλύτερα τα κατεψυγμένα καλαμπόκι;
10 εύκολοι τρόποι για να ντύσετε ένα καλαμποκάλευρο
- Μέλι + Ψημένο σουσάμι.
- Τυρί Pimento + τουρσί ψιλοκομμένα.
- Ξινή κρέμα + τουρσί Jalapeños + σπόροι κύμινου.
- Σάλτσα Μαρινάρα + Νιφάδες Κόκκινης Πιπεριάς.
- Τυρί κρέμα + Ζελέ καυτερής πιπεριάς.
- Σάλτσα τυριού + μπρόκολο στον ατμό.
- Mayo + Ketchup + Ψιλοκομμένο Σκόρδο.
- 8 Γρήγορο τουρσί κρεμμύδι + Habanero Chiles.
Μπορείτε να φτιάξετε corn dogs στο φούρνο μικροκυμάτων;
Τοποθετήστε το corn dog σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. 2. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία 50-55 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί (για φούρνους μικροκυμάτων κάτω των 800 watt προσθέστε 10-20 δευτερόλεπτα, εάν χρειάζεται).
Από τι είναι το κρέας καλαμποκιού;
Τα αυθεντικά beef corn dogs μας είναι φτιαγμένα με 100% βοδινό κρέας και ζαχαρούχο κουρκούτι με μέλι, καθιστώντας τα τέλεια ως μέρος ενός νόστιμου και ισορροπημένου σνακ. Αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης, δίνοντας στα παιδιά σας καύσιμο για παιχνίδι σε κάθε μπουκιά.
Είναι καλύτερο να ψήνουμε καλαμπόκι ή να βράζουμε;
Μετά τη δοκιμή όλων αυτών των μεθόδων για το μαγείρεμα καλαμποκιού στο στάχυ, το ψήσιμο στη σχάρα με το φλοιό τους ήταν ο ξεκάθαρος νικητής. Οι φλοιοί βοήθησαν στον ατμό του καλαμποκιού, διατηρώντας το υγρό και εμποδίζοντάς το να στεγνώσει.
Μπορώ να ψήσω το καλαμπόκι μετά το βράσιμο;
Σιγοβράζουμε το καλαμπόκι στην κατσαρόλα για περίπου 3 λεπτά και μετά στοιβάζουμε σε μια πιατέλα. Απλώστε λίγο βούτυρο σε κάθε στάχυ και μετά τοποθετήστε το σε γκριλ.
Είναι καλύτερο να ψήνετε καλαμπόκι με ή χωρίς αλουμινόχαρτο;
Για εξαιρετικά νόστιμα κομμάτια κάρβουνου και καραμελοποίηση στο στάχυ, απλά σβήστε το καλαμπόκι και ψήστε το απευθείας στη σχάρα. Επειδή δεν προστατεύεται από φλοιό ή φύλλο αλουμινόχαρτου, το καλαμπόκι θα ψηθεί λίγο πιο γρήγορα, γι’ αυτό παρακολουθήστε το προσεκτικά και περιστρέψτε το συχνά.
Πώς μαγειρεύετε ένα corndog στο Airfryer;
Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 400°F για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, γεμίστε το καλάθι με κατεψυγμένα corn dogs σε μία στρώση και μαγειρέψτε για οκτώ λεπτά. Σερβίρετε τα τηγανητά στον αέρα corn dogs σας με μικρά μπολ κέτσαπ, μουστάρδα, σάλτσα μπάρμπεκιου ή άλλα καρυκεύματα για βουτιά.
Πώς μαγειρεύετε χοτ ντογκ σε σχάρα Traeger;
Τοποθετήστε τα χαραγμένα χοτ ντογκ στο κάτω ράφι της σχάρας πέλλετ. Καπνίστε τα σκυλιά στους 180f για 30 λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία του γκριλ στους 350 F και μαγειρέψτε τα σκυλιά για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 160f πριν τα αφαιρέσετε από τη σχάρα.
Πόσο ανθυγιεινά είναι τα κατεψυγμένα καλαμπόκι;
Ένα corn dog περιέχει 330 θερμίδες, 34 γραμμάρια υδατάνθρακες και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης (24). Ωστόσο, τα corn dogs περιέχουν επεξεργασμένο κρέας, το οποίο πολλές μελέτες έχουν συνδέσει με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και καρδιακών παθήσεων (25, 26, 27).
Μπορείτε να φάτε ένα παγωμένο χοτ ντογκ;
Αφού ανοίξετε μια συσκευασία χοτ ντογκ, μπορείτε να τα διατηρήσετε για μια εβδομάδα στο ψυγείο (40 °F/4,4 °C ή λιγότερο). Αυτά τα κρέατα μπορούν επίσης να καταψυχθούν για 1 έως 2 μήνες για καλύτερη ποιότητα. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ασφαλή επ’ αόριστον. Δείτε επίσης το ενημερωτικό μας δελτίο για τα χοτ-ντογκ και την ασφάλεια των τροφίμων.
Μπορείτε να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από κορντόγκ;
Συνήθως, τα συμπτώματα ξεκινούν εντός 24 ωρών από τη λήψη του προϊόντος και έχετε βραχύβια γαστρεντερίτιδα με υδαρή διάρροια, ναυτία, έμετο και μερικές φορές πυρετό. Τούτου λεχθέντος, μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρό σε ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες ή σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τι σάλτσα ταιριάζει με τα corn dogs;
Κάθε Corn Dog χρειάζεται μια βουτιά – ακόμα και τόσο απλή όσο το κέτσαπ και η μουστάρδα. Είναι επίσης απολαυστικά με νοστιμιά, τυρί, σάλτσα μπάρμπεκιου και οποιοδήποτε είδος aioli μπορείτε να ονειρευτείτε.
Απλώς χτυπήστε μαζί:
- μαγιονέζα.
- μέλι.
- κίτρινη μουστάρδα.
- Μουστάρδα Ντιζόν.
- καυτή σάλτσα.
Μπορώ να τηγανίζω στον αέρα κατεψυγμένα καλαμπόκια;
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κορν ντογκ στο καλάθι της φριτέζας (θυμηθείτε ΟΧΙ πρόσθετο λάδι). Τηγανίστε τα σκυλιά στον αέρα στους 400F/204C για 6-8 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλάθι της φριτέζας. Φτιάξτε τα σκυλιά σας και σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα, θυμηθείτε ότι είναι πολύ ζεστά!
Τι συμβαίνει με το corndog;
Πιάτα για σερβίρισμα με Corn Dogs
- Σπιτικά φασόλια φούρνου.
- Πατάτες γλυκοπατάτες.
- Μακαρονοσαλάτα Homestyle.
- Τραγανές σφήνες πατάτας φούρνου.
- Μακαρόνια και τυρί στην εστία.
- Σπιτικό Κέτσαπ από Cupcakes και Τσιπς Kale.
Πώς μαγειρεύετε καλαμπόκι που αγοράσατε από το κατάστημα;
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350° F. Παγωμένο – θερμαίνετε για 18 λεπτά. Αποψύχθηκε – ζεστάνετε για 10 λεπτά. Προσοχή Το προϊόν θα είναι ζεστό.
Γιατί είναι ρευστό το κουρκούτι μου;
Συμβουλές συνταγής
Εάν μειώσετε τη συνταγή, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μισό αυγό, οπότε βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μισό αυγό και όχι πλήρες στο μείγμα. Διαφορετικά, το μείγμα σας θα είναι ρευστό και πολύ σκληρό στη χρήση. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή για κουρκούτι καλαμποκιού για να την κάνετε περισσότερο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Γιατί το κουρκούτι καλαμποκιού μου δεν κολλάει;
Βεβαιωθείτε ότι έχει καλυφθεί ολόκληρο με κουρκούτι πριν τηγανίσετε. Εάν για οποιονδήποτε λόγο το κουρκούτι δυσκολεύεται να κολλήσει στα γαλακτοκομικά σας, αλείψτε τα πρώτα με αλεύρι και μετά βουτήξτε τα στο κουρκούτι. Δεν θα κολλήσει στην αρχή, αλλά κουνήστε το λίγο και μετά το κουρκούτι θα κολλήσει πολύ καλά.
Πόσο καιρό ζεσταίνεις ένα corn dog;
Τοποθετήστε το corn dog σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. 2. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία 50-55 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί. (Για φούρνους μικροκυμάτων κάτω των 800 watt προσθέστε 10-20 δευτερόλεπτα, εάν χρειάζεται).
Πώς μαγειρεύετε τα κατεψυγμένα καλαμπόκι της State Fair;
Παρασκευή
- ΨΗΣΙΜΟ: Συμβατικό Φούρνος. 375° Απόψυξη 15 λεπτά Παγωμένο 25 λεπτά. Θερμάνετε σε εσωτερική θερμοκρασία 160°F.
- Convection: Φούρνος Convection. 350° Απόψυξη 15 λεπτά Παγωμένο 25 λεπτά.
- Τηγανητό: Τηγανητό. 350° Απόψυξη 6 Λεπτά Παγωμένο 10 Λεπτά.
- Φούρνος μικροκυμάτων: Φούρνος μικροκυμάτων. ΥΨΗΛΗ Απόψυξη 60 Δευτερόλεπτα Παγωμένο 90 Δευτερόλεπτα.
Μπορείτε να τηγανίσετε καλαμπόκι σε ένα ξύλο;
Ζεστάνετε μια φριτέζα με φυτικό, κανόλα ή φυστικέλαιο στους 375 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε ξύλινα σουβλάκια στη βάση του χοτ ντογκ. Στη συνέχεια, βυθίστε το χοτ ντογκ στο κουρκούτι μέχρι να επικαλυφθεί. Τηγανίζουμε τα corn dogs σε φριτέζα και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Τα χοτ ντογκ έχουν σκουλήκια μέσα τους;
Με τίποτα. Αλλά εδώ είναι η ερώτηση που έχω: «Ένας φίλος μου είπε ότι αυτοί οι αλεσμένοι γαιοσκώληκες χρησιμοποιούνται ως υλικά πλήρωσης σε πολλά προϊόντα κρέατος, όπως τα κρέατα και η Μπολόνια. Το όνομα στη συσκευασία είναι ερυθορβικό νάτριο. Έχω ελέγξει πακέτα σε καταστήματα εδώ και βρήκα μόνο μία μάρκα χωρίς αυτό το συστατικό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός χοτ ντογκ και ενός καλαμποκιού;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός χοτ-ντογκ και ενός κορν-ντογκ; Το χοτ ντογκ είναι ένα είδος λουκάνικου, που συνήθως φτιάχνεται από κιμά και σερβίρεται σε ψωμάκι κομμένο σε φέτες. Το corn dog είναι ένα είδος σνακ που αποτελείται από ένα σουβλιστό λουκάνικο βουτηγμένο σε κουρκούτι καλαμποκάλευρου και τηγανητό.
Είναι ένα κορντόγκ χοτ ντογκ;
Το corn dog (επίσης γράφεται corndog) είναι ένα λουκάνικο (συνήθως χοτ ντογκ) πάνω σε ένα ξυλάκι που έχει επικαλυφθεί με ένα παχύ στρώμα κουρκούτι καλαμποκάλευρου και τηγανίζεται. Προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες και βρίσκεται συνήθως στην αμερικανική κουζίνα.
Πόσο καιρό ψήνεις καλαμπόκι;
Τοποθετήστε το καλαμπόκι στη σχάρα, κλείστε το καπάκι και ψήστε για 15 έως 20 λεπτά, γυρίζοντας κάθε 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκοι όταν τρυπηθούν με ένα μαχαίρι. Αφαιρούμε τα φλούδια και τα τρώμε στο στάχυ ή αφαιρούμε τους πυρήνες. Σερβίρετε με το βούτυρο BBQ ή/και το βότανο.
Πρέπει να μουλιάζω το καλαμπόκι πριν το ψήσιμο;
Πρέπει να μουλιάζετε το καλαμπόκι πριν το ψήσετε; Όχι, δεν χρειάζεται να μουλιάσει πριν ψηθεί στη σχάρα. Ωστόσο, εάν ψήνετε το καλαμπόκι σας στο τσόφλι, καλό είναι να μουλιάζετε το καλαμπόκι σας για να μην καούν ή πάρουν φωτιά.
Πρέπει να ψήνω καλαμπόκι μικροκυμάτων πριν το ψήσιμο;
Η χρήση μικροκυμάτων στο φλοιό επιτρέπει στο καλαμπόκι να απομακρύνει το μεγαλύτερο μέρος του ψησίματος και κάνει το φλοιό και το μετάξι να αφαιρούνται εύκολα. Όσο το καλαμπόκι είναι στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορώ να ετοιμάσω άλλα μέρη του γεύματος για τη σχάρα. Ολοκληρώνοντας το καλαμπόκι στη σχάρα δίνει μια καπνιστή γεύση και απανθρακωμένους κόκκους μέσα σε λίγα λεπτά.
Πώς ψήνετε το καλαμπόκι χωρίς να το στεγνώσετε;
Αλείψτε το ελαιόλαδο πάνω από το καλαμπόκι, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο παντού. Αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το καλαμπόκι στην επάνω σχάρα του γκριλ σε μέτρια φωτιά (ή αν δεν έχετε πάνω σχάρα, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά). Μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά, περιστρέφοντας συχνά το καλαμπόκι για να συνεχίσει να ψήνεται χωρίς να στεγνώσει.
Μπορείτε να βάλετε μαλακό καλαμπόκι στη σχάρα;
Πώς να το κάνετε: Ρίξτε το καλαμπόκι και πετάξτε το μετάξι και το φλοιό. Τυλίξτε το καλαμπόκι σε αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου, με ή χωρίς αρωματισμένο βούτυρο ή λάδι μέσα. Ψήστε απευθείας σε ζεστά κάρβουνα ή πάνω από μια σχάρα που έχει τοποθετηθεί πάνω από τα κάρβουνα, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθεί πλήρως το καλαμπόκι, περίπου 15 λεπτά.
Πώς ψήνετε γρήγορα το καλαμπόκι;
Αφαιρέστε λίγο από το φλοιό για εύκολο ψήσιμο
Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται σε αυτήν την τεχνική, αλλά μερικές φορές το φλοιό παίρνει φωτιά και καίει τις άκρες του καλαμποκιού. Αντ ‘αυτού, κόψτε προσεκτικά τις φούντες του κοτσανιού και ξεφλουδίστε μερικές στρώσεις από το φλοιό, έτσι ώστε η σχάρα να μπορεί να αρχίσει να δουλεύει πιο γρήγορα στο καλαμπόκι.
Πρέπει να τυλίξετε καλαμπόκι στη σχάρα;
Το αλουμινόχαρτο παγιδεύει τον ατμό και τους χυμούς καλαμποκιού για να μην στεγνώσουν τα αυτιά, ώστε να μην χρειάζεται να εμποτίσετε εκ των προτέρων το καλαμπόκι. Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, μπορείτε να αποφύγετε να ανάψετε τη σόμπα σας μαγειρεύοντας καλαμπόκι τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο έξω στη σχάρα. Το μαγείρεμα καλαμποκιού σε αλουμινόχαρτο δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου προετοιμασία και είναι η πιο εύκολη μέθοδος.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθούν τα χοτ ντογκ;
Επειδή τα εξωτερικά στοιχεία, ο τύπος της ψησταριάς και το μέγεθος καθορίζουν πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθεί η τέλεια σιλουέτα, δεν υπάρχει μαγικός αριθμός. Γι’ αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα χρονικό εύρος 5 έως 7 λεπτών για τα τυπικά φράγκα βοείου κρέατος, 7 έως 10 λεπτών για τα jumbo φράγκα και 15 λεπτών για τα φράγκα τετάρτου λιβρών.
Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθεί το καλαμπόκι στο μπάρμπεκιου σε αλουμινόχαρτο;
Τυλίξτε το καλαμπόκι σε αλουμινόχαρτο χαλαρά!
Στη συνέχεια ανοίξτε μερικές τρύπες στο αλουμινόχαρτο για να διαφύγει ο αέρας. Ψήστε στη σχάρα για 20 έως 25 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά. Ελέγξτε το καλαμπόκι για να δείτε αν είναι ανοιχτό κίτρινο και ψημένο. ο χρονισμός θα εξαρτηθεί από την ακριβή θερμοκρασία του γκριλ.