Η ποιότητα της τροφής είναι πολύ σημαντική για την υγεία του εντέρου στα πουλερικά και η βέλτιστη σύνθεσή τους αποτελεί συχνά πρόκληση για τους κτηνοτρόφους. Ακόμη περισσότερο όταν οι νόμοι για τις ζωοτροφές αλλάζουν συνεχώς.
Η υγεία του εντέρου στα πουλερικά ήταν πάντα μια μεταβλητή που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη γεωργικές πρακτικές. Ακόμη πιο πρόσφατα, επειδή η χρήση αντιβιοτικών ως αυξητικών παραγόντων έχει πλέον απαγορευτεί. Αυτά τα φάρμακα συνήθιζαν να περιλαμβάνονται στις ζωοτροφές και βοηθούσαν στη διατήρηση της βέλτιστης πεπτικής υγείας των ζώων.
Η αλήθεια είναι ότι αυτά τα φάρμακα έφεραν περισσότερα προβλήματα παρά λύσεις στον κόσμο της κτηνοτροφίας. Αυτό οφείλεται στο ότι επιδείνωσαν τη μικροβιακή αντοχή – εξ ου και η απαγόρευσή τους. Δυστυχώς, η απόσυρσή τους από την αγορά άφησε κενό στην παραγωγή πουλερικών. Έπρεπε να αντικατασταθεί με άλλες τεχνικές για τη βελτιστοποίηση της εντερικής υγείας του ζώου.
Το πρόβλημα των πτηνοτροφείων μετά την απαγόρευση του αυξητικού παράγοντα
Ο αριθμός των αντιβιοτικών που χρησιμοποιήθηκαν στην πτηνοτροφία παρέμεινε σταθερός κατά τα πρώτα χρόνια μετά την απαγόρευση. Ωστόσο, οι αγρότες άλλαξαν τον τρόπο που τα χρησιμοποιούσαν και κινήθηκαν προς τον θεραπευτικό τομέα. Τα χρησιμοποιούσαν κυρίως για τη θεραπεία κινητικών και αναπνευστικών προβλημάτων. Πάνω απ’ όλα τα χρησιμοποιούσαν για πεπτικές διαταραχές που αποτελούν μεγάλο πρόβλημα για αυτού του είδους την πτηνοτροφία.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε από τον Hafez HMη συχνότητα των πεπτικών ασθενειών στην πτηνοτροφία αυξήθηκε σημαντικά μετά την προαναφερθείσα απαγόρευση. Αυτό αντικατοπτρίστηκε σε μια περισσότερο από αναλογική μείωση των αποδόσεων παραγωγής σε όλες σχεδόν τις εκμεταλλεύσεις.
Η οικονομική ποσοτικοποίηση των επιπτώσεων αυτής της απαγόρευσης διέφερε. Επίσης, η βελτιωμένη απόδοση δεν αντιστάθμισε το κόστος της φαρμακευτικής τροφής. Έτσι, η διακοπή της χρήσης των προωθητών σήμαινε την πλήρη αλλαγή του μοντέλου διαχείρισης των πτηνοτροφείων.
Υγεία του εντέρου στα πουλερικά – δυσβίωση και νεκρωτική εντερίτιδα
Αυτές οι παθήσεις είναι οι πιο συχνές σε πεπτικό επίπεδο σε εκμεταλλεύσεις κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Ακόμη περισσότερο μετά την απαγόρευση της χρήσης αντιβιοτικών ως αυξητικών παραγόντων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είχαν μια κάποια προληπτική δύναμη που αποτελούσε πρόβλημα για τους αγρότες που αντιμετωπίζουν χρόνιες ασθένειες που οδήγησαν σε υψηλή θνησιμότητα.
Τα πουλιά που δεν υπέκυψαν στην ασθένεια υπέφεραν από καθυστερημένη ανάπτυξη και φτωχότερη απόδοση τροφής. Συνεπώς, η επιβάρυνση των ασθενειών στα ζώα έγινε πραγματικό πρόβλημα για την κτηνοτροφία με βάση την ελαχιστοποίηση της διάρκειας των κύκλων παραγωγής.
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, έπρεπε να βρουν μια λύση που δεν συνεπαγόταν τη χρήση αντιμικροβιακών φαρμάκων. Η απάντηση φαινόταν να είναι η σωστή διατροφή και η επιλογή των συστατικών της ζωοτροφής.
Πώς αξιολογούν την επίδραση των διατροφικών λύσεων για τον μετριασμό των εντερικών προβλημάτων στα πουλερικά;
Αυτή η αξιολόγηση χρησιμοποιεί «μοντέλα ασθενειών». Αυτά δεν είναι τίποτα άλλο από πειραματικά μοντέλα όπου μια εντερική διαταραχή προσομοιώνεται σε ορισμένα άτομα υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Μετά την επιλογή τους, οι ερευνητές μελετούν την επίδραση ορισμένων διατροφικών παραγόντων στη διαταραχή.
Η δράση των εντερικών αυξητικών παραγόντων στα πουλερικά
Κάποιοι ισχυρίζονται ότι η θετική επίδραση αυτών των φαρμάκων στα έντερα του κοτόπουλου οφειλόταν στην αντιφλεγμονώδη παρά στην αντιβακτηριδιακή δράση τους. Η βάση για αυτήν την υπόθεση είναι το γεγονός ότι η ποσότητα που περιλαμβανόταν στη ζωοτροφή ήταν πολύ χαμηλή όταν χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν. Ως εκ τούτου, η συγκέντρωσή του στον πεπτικό σωλήνα ήταν ελάχιστη.
Το ενδιαφέρον με αυτήν την ιδέα, που εισήγαγε ο Niewold T το 2007, είναι ότι υποδηλώνει ότι οι προληπτικές επιδράσεις των εντερικών διαταραχών οφείλονται στην αλληλεπίδραση του αντιμικροβιακού με το ζώο και όχι στην άμεση επίδρασή του στο πεπτικό μικροβίωμα.
Τι κάνουν τώρα οι αγρότες που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν αντιβιοτικά για αυτούς τους σκοπούς;
Η επιστημονική κοινότητα αναπτύσσει σταδιακά άλλα χρήσιμα μέτρα για τη βελτίωση της εντερικής υγείας των πουλερικών. Για παράδειγμα, έχουν δημιουργήσει ορισμένα συμπληρώματα που μπορούν να προσθέσουν οι αγρότες στις ζωοτροφές. Αυτά μειώνουν σημαντικά τις πεπτικές λοιμώξεις.
Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν φορές που η χρήση αυτών των συμπληρωμάτων από μόνη της δεν είναι αρκετή. Γι’ αυτό προσθέτουν και αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Και οι δύο ουσίες μαζί επιτυγχάνουν θετική επίδραση παρόμοια με εκείνη πριν από την απαγόρευση.
Οφέλη των διαιτητικών ινών για την υγεία του εντέρου στα πουλερικά
Υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να μελετηθούν σχετικά με το πλεονέκτημα της προσθήκης φυτικών ινών στις ζωοτροφές των εκτρεφόμενων ζώων. Μπορεί να πει κανείς ότι έχει θετική επίδραση στην υγεία του εντέρου τους, ωστόσο. Γενικά μιλώντας, βελτιώνει την παραγωγή ορισμένων ενζύμων και πεπτικών οξέων.
Κατά συνέπεια, η κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας γίνεται βέλτιστη και η πεπτική λειτουργία επίσης. Η αύξηση των φυτικών ινών στις ζωοτροφές πουλερικών είναι τόσο απλή όσο η προσθήκη δημητριακών με φλοιό, δηλαδή η μετατροπή τους σε τροφή ολικής αλέσεως.
Η σημασία της βελτιστοποίησης της σύνθεσης των ζωοτροφών για την υγεία του εντέρου στα πουλερικά
Οι ζωοτροφές είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λειτουργία μιας πτηνοτροφικής μονάδας. Πολύ περισσότερο τον τελευταίο καιρό, όπου οι νομοθετικές προσαρμογές άλλαξαν τους κανόνες του παιχνιδιού.
Η επιλογή της τροφής και η ποιότητα και η ποσότητα των συστατικών της είναι και τα δύο θεμελιώδη για την υγεία των ζώων. Αυτό ισχύει και για την παραγωγική τους ικανότητα και την ποιότητα ζωής τους. Τέλος, είναι ευθύνη του αγρότη να εξασφαλίσει μια σωστή διατροφή για τα πουλιά.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει…
Όλες οι αναφερόμενες πηγές εξετάστηκαν διεξοδικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, το νόμισμα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου κρίθηκε αξιόπιστη και ακαδημαϊκής ή επιστημονικής ακρίβειας.