Λογικά, η διατροφή που παρέχετε για αυτά τα ζώα θα είναι το κλειδί για να εγγυηθεί το ποιοτικό κρέας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την εκτροφή οικόσιτων γαλοπούλων.
Πολλοί άνθρωποι εκτρέφουν γαλοπούλες για προσωπική κατανάλωση ή για να τις πουλήσουν για φαγητό. Σε ορισμένες χώρες, ιδίως, η γαλοπούλα είναι τυπικά Χριστούγεννα και Γεύμα ημέρας των ευχαριστιών. Επομένως, η εκτροφή εγχώριων γαλοπούλων παρέχει πολλά κέρδη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Ωστόσο, οι θρεπτικές ιδιότητες που έχει το κρέας γαλοπούλας σε σύγκριση με άλλα ζώα το έχουν κάνει πιο κοινό στοιχείο στην καθημερινή μας διατροφή.
Εκτός από το πιο πλήρες κρέας από αυτό των άλλων ζώων, το στήθος γαλοπούλας είναι χαμηλό σε νάτριο. Επιπλέον, αυτό έχει λιγότερες θερμίδες και λίπος και περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες από το στήθος κοτόπουλου. Επίσης, σε σύγκριση με άλλα κόκκινα κρέατα, η γαλοπούλα είναι ένα από τα χαμηλότερα σε χοληστερόλη.
Η ποιότητα του προϊόντος που εξάγουμε από τις γαλοπούλες θα ποικίλλει ανάλογα με την τροφή που έχουν καταναλώσει κατά την εκτροφή του. Η σωστή διατροφή κατά την εκτροφή οικόσιτων γαλοπούλων είναι αυτή που θα εγγυηθεί την υγιεινή διατροφή για ανθρώπινη κατανάλωση και, ταυτόχρονα, μια επιτυχημένη επιχείρηση.
Εκτροφή της εγχώριας γαλοπούλας
Αν και είναι πουλιά, οι γαλοπούλες είναι δεν μπορούν να πετάξουν γιατί τα φτερά τους είναι διπλάσια. Μπορούν να μετρήσουν έως και ένα πόδι, 4 ίντσες και το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 9 έως 44 λίβρες.
Τους πρώτους μήνες της ζωής τους, οι νεοσσοί γαλοπούλας περνούν τις μέρες τους κάτω από τα φτερά της μητέρας τους. Σε φυσικό περιβάλλονοι απόγονοι της γαλοπούλας μπορούν να τρώνε μόνοι τους από τη γέννησή τους.
Το καθημερινό τους μενού περιλαμβάνει έντομα, σπόροι, φύλλα και κουκούτσια, φρούτα, βελανίδια και άλλα άγρια είδη. Τρέφονται επίσης με σκουλήκια, σαλιγκάρια, προνύμφες εντόμων, σπόρους, πίτουρο σιταριού, λαχανικά και δημητριακά.
Πώς να πετύχετε την αναπαραγωγή πολλών γαλοπούλων
Όταν πρόκειται για εκκολαπτήρια με μεγάλο αριθμό γαλοπούλων, γενικά χρησιμοποιούν άλλες μορφές αναπαραγωγής διαφορετικές από αυτές που θα αναφέρουμε.
Μερικές από τις πιο γνωστές τεχνικές αναπαραγωγής σε μεγάλα εκκολαπτήρια περιλαμβάνουν κρατώντας τη γαλοπούλα σε θερμοκοιτίδα. Οι κτηνοτρόφοι καλύπτουν τον πάτο με χαρτί και τοποθετούν εκεί τροφή από τη στιγμή που γεννιούνται οι νεοσσοί.
Μέσα σε αυτό το δωμάτιο, θα πρέπει να υπάρχουν λάμπες 120 ή 250 watt που βρίσκονται πάνω από τα ζώα. Αυτό εγγυάται ότι η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι περίπου 93ºF κατά τις πρώτες εβδομάδες ζωής του ζώου.
Τι τρώνε οι γαλοπούλες;
Μετά από αυτό το διάστημα, οι γαλοπούλες μπορούν να αρχίσουν να τρώνε τροφή γαλοπούλας. Τόσο τα δοχεία τροφοδοσίας όσο και νερού πρέπει να περιέχει αρκετή τροφή για να εγγυάται την τοποθέτησή τους κάθε 25 πτηνά. Είναι σημαντικό να κρατάτε τα τρόφιμα και το νερό μακριά από τη θερμότητα των λαμπτήρων, αλλά και να διασφαλίζετε ότι το φαγητό είναι κοντά στις γαλοπούλες.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων εβδομάδων εκτροφής οικόσιτων γαλοπούλων, η διατροφή τους πρέπει να περιέχει 30% πρωτεΐνη σε κάθε σιτηρέσιο, προσθέτοντας καλαμπόκι και βρώμη σε περίπου 14 εβδομάδες. Στις 80 ημέρες, οι γαλοπούλες μπορούν να αρχίσουν να ενσωματώνουν πατάτες και δημητριακά στη διατροφή τους. Και, ταυτόχρονα, θα πρέπει να είναι ελεύθεροι να καταναλώνουν γρασίδι.
Η εκτροφή αυτών των πτηνών με εμπορική τροφή δεν συνιστάται, καθώς αυτό μειώνει την ποιότητα του κρέατος τους. Είναι επίσης σημαντικό να αποτρέψετε την υπερβολική ανάπτυξη, καθώς το μη φυσιολογικό μέγεθος παραπέμπει σε ακατάλληλη σίτιση (με τεχνητή τροφή). Οι καταναλωτές γνωρίζουν ότι όσο πιο φυσικό είναι το φαγητό της γαλοπούλας, τόσο καλύτερο θα είναι το κρέας της.
Διατήρηση της Τουρκίας
Τα θηλυκά μπορούν να αναπαραχθούν από την ηλικία των τριών ετών και μπορούν να το κάνουν μόνο την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα γεννήσουν μεταξύ οκτώ και δεκαπέντε αυγά, τα οποία θα επωάσουν για 28 ημέρες.
Προκειμένου να διατηρηθεί η ευημερία της γαλοπούλας και να διασφαλιστεί το ποιοτικό κρέας, είναι σημαντικό να λάβετε ορισμένες προφυλάξεις. Tor παράδειγμα, απομόνωση άρρωστων πτηνών για μείωση του κινδύνου μόλυνσης και μετάδοσης ασθενειών.
Είναι επίσης σημαντικό να εφαρμόζονται προληπτικά μέτρα που στοχεύουν στη μείωση του επιπέδου του κανιβαλισμού. Αφενός, στις γαλοπούλες θα πρέπει να δίνεται αρκετός χώρος ώστε να μπορούν να απομακρυνθούν από τους άλλους, να βγουν για βοσκή, καθώς και να μείνουν μακριά από το φως και τη ζέστη.
Από τη στιγμή που μια γαλοπούλα μεγαλώσει αρκετά, αλλά είναι ακόμα νέα, είναι καλή ιδέα έκοψε την άκρη του ράμφους του. Αυτό αποτρέπει την πιθανότητα ραμφίσματος, που θα μπορούσε να οδηγήσει στο θάνατο ενός από τα αρσενικά της ομάδας.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει…
Όλες οι αναφερόμενες πηγές εξετάστηκαν διεξοδικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, το νόμισμα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου κρίθηκε αξιόπιστη και ακαδημαϊκής ή επιστημονικής ακρίβειας.
- Radzimirska, M. (2003). Η μορφολογία, η τοπογραφία και η κυτταροαρχιτεκτονική του ακτινωτού γαγγλίου στην οικόσιτη γαλοπούλα (Meleagris gallopavo domesticus). Folia morphologica, 62(4), 389-391.
- Skieresz-Szewczyk, K., Plewa, B., & Jackowiak, H. (2021). Λειτουργική μορφολογία της γλώσσας στην οικόσιτη γαλοπούλα (Meleagris gallopavo gallopavo var. domesticus). Poultry Science, 100(5), 101038.
- Christensen, VL (1980). Φυσιολογικές παράμετροι που περιορίζουν την εκκολαψιμότητα στα οικόσιτα πτηνά (Gallus domesticus) και την οικόσιτη γαλοπούλα (Meleagris gallopavo). Dissertation Abstracts International, Β, 40(9), 4041-4042.