Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τις πάπιες Pekin

Πάπιες Πεκίνου ανήκει σε μια μεγάλη ράτσα πάπιες, που ξεκίνησε πριν από περισσότερα από 2000 χρόνια, πιθανώς στο Πεκίνο της Κίνας ή κάπου στη Νοτιοανατολική Ασία. Φυσικώς, είναι μεγάλα, με λευκό φτέρωμα και πορτοκαλί ράμφη, κάνοντάς τα πολύ ευχάριστα στο μάτι. Παρά το γεγονός ότι είναι εξαιρετικά κατοικίδια, οι πάπιες Pekin είναι επίσης ιδιαίτερα περιζήτητες στην υψηλή κουζίνα. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν μιλάμε για το πιάτο, χρησιμοποιούμε τον όρο Πεκίνο πάπια.

Το μέγεθος των αυγών τους και η ποιότητα και η ποσότητα του κρέατος για ανθρώπινη κατανάλωση εξαρτάται από την εκτροφή τους. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και μεγάλη ικανότητα να επιβιώνουν ακόμη και σε πολύ ακραίες συνθήκες. Για το λόγο αυτό, η μαζική παραγωγή της πάπιας Pekin είναι μια από τις μεγαλύτερες, πιο κοινές και πιο κερδοφόρες στον κόσμο.

Τροφή για πάπια Πεκίνου

Πρώτα από όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι Πάπιες Πεκίνου είναι οδοκαθαριστές, και τρέφονται από πολλές πηγές. Στο φυσικό τους περιβάλλον, αναζητούν τροφή στην ξηρά και στην επιφάνεια του νερού. δεν βουτούν για φαγητό.

Η άγρια ​​διατροφή τους εξαρτάται από την εποχή του χρόνου, αλλά γενικά βασίζεται σε θαλάσσια ζώα, όπως ψάρια και βάτραχοι, καθώς και σε υδρόβιους οργανισμούς, όπως τα φύκια. Από τη γη, καταναλώνουν ξηρούς καρπούς, μούρα και σπόρους, αν και η διατροφή τους μπορεί επίσης να περιλαμβάνει σκουλήκια και έντομα.

Αφ ‘ετέρου, οικόσιτες πάπιες Pekin είναι τρέφονται με εμπορική τροφή πουλιών που σερβίρεται σε μια φάρμα. Ωστόσο, η διατροφή τους μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον προορισμό του πουλιού:

• Για να γεννήσετε καλά αυγά: Υπάρχει μια λεγόμενη «στρώση ζωοτροφών», πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνες. Για τις αρσενικές πάπιες, η τροφή περιέχει υψηλή πηγή πρωτεΐνης και διακοπτόμενα συμπληρώματα ασβεστίου για τη διασφάλιση της γονιμότητας.
• Για κατοικίδια πάπιες: Συνήθως τρώνε ό,τι βρίσκουν στο αγρόκτημα, καθώς και τροφή κοτόπουλου ή καλαμπόκι. Ωστόσο, το τελευταίο μπορεί να τα παχύνει γρήγορα, οπότε είναι προτιμότερο να το προσφέρετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
• Για τις πάπιες: Υπάρχει η λεγόμενη «τροφή για κοτόπουλο», ένα ορεκτικό γεμάτο πρωτεΐνες και βιταμίνες για να εξασφαλίσουν δύναμη και υγεία στην αρχή της ζωής τους.

Φροντίδα των πάπιων Pekin

Ανεξάρτητα από το ποιος είναι ο σκοπός των πάπιων Pekin, η γενική φροντίδα τους περιλαμβάνει τα εξής.

Θερμοκρασία και περίβλημα

Αν και η ράτσα τους είναι σε θέση να αντέξει τις ακραίες θερμοκρασίες, το χειμώνα είναι απαραίτητο να τους φτιάξετε ένα καταφύγιο με σανό στο πάτωμα, όπου δεν μπαίνουν ρεύματα. Το καλοκαίρι, από την άλλη, χρειάζονται επιπλέον νερό και σκιά.

Μπάνιο

Έχει γίνει δημοφιλής πεποίθηση ότι οι πάπιες χρειάζονται μια μεγάλη λίμνη για να κολυμπούν ελεύθερα. Η αλήθεια είναι ότι το ελάχιστο που απαιτούν είναι ένα σώμα νερού αρκετά βαθιά για να καθαριστούν. Όντας αρπακτικά ζώα, Η υγιεινή είναι σημαντικό μέρος της ρουτίνας τους.

Καθαρισμός και απολύμανση

Οι πάπιες Pekin, όπως και κάθε άλλη ράτσα, δεν εξαιρούνται από ασθένειες. Να γιατί Είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρείτε το στυλό και το κοτέτσι καθαρόκαθώς θα μπορούσαν να αρρωστήσουν μέσω των περιττωμάτων τους.

Ασφάλεια από αρπακτικά

Αν και είναι αρπακτικά, οι πάπιες Pekin είναι επίσης ευάλωτοι σε πιο εξειδικευμένους κυνηγούς. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια άλλα είδη περιφέρονται κοντά στον βιότοπό τους, όπως σκύλοι από γειτονικές φάρμες, ρακούν ή, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, αρκούδες, αλεπούδες, κογιότ, μεταξύ άλλων. Όποια και αν είναι η περίπτωση, είναι σημαντικό να λάβετε μέτρα για να αποφύγετε το κυνήγι.

Πώς να μεγαλώσετε τις πάπιες Pekin

Η αναπαραγωγή των πάπιων Pekin είναι μια πολύ κερδοφόρα βιομηχανίαΩστόσο, πρέπει να διατηρούνται σε πολύ συγκεκριμένες συνθήκες. Οι πάπιες Pekin σπάνια εκκολάπτουν τα αυγά τους, επομένως είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιούνται εναλλακτικές μέθοδοι, όπως θερμοκοιτίδες για τη φροντίδα των μελλοντικών νεοσσών, αν και οι ωοτόκες όρνιθες μπορούν επίσης να είναι χρήσιμες για την εκκόλαψη των αυγών.

Τα αυγά πάπιας Πεκίνου χρειάζονται περίπου 28 ημέρες για να εκκολαφθούνκαι, για να γίνει αυτό, πρέπει να διατηρούνται σε μέρος με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Επιπλέον, απαιτούν επίσης το γύρισμα του αυγού καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, επομένως η αυτόματη θερμοκοιτίδα είναι η πιο αποτελεσματική επιλογή για εκκολαπτήρια.

Οσον αφορα στο διαδικασία ζευγαρώματοςείναι μια χαρά μια αρσενική πάπια να είναι μέσα με πέντε θηλυκά. Δεν είναι καλή ιδέα να βάλετε πολλά αρσενικά μαζί γιατί θα μπορούσαν να γίνουν επιθετικά και πλήγωσε τα θηλυκά. Η διαδικασία είναι πολύ πιο ήπια για όλους αν γίνει μέσα σε μια μικρή πισίνα, όπου τα θηλυκά θα είναι πιο χαλαρά.

Πώς να καταλάβετε αν μια πάπια Pekin είναι αρσενική ή θηλυκή

Είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνει κανείς το φύλο μιας πάπιας του Πεκίνου πριν συμπληρώσει τις οκτώ εβδομάδες παλαιός. Ο ευκολότερος τρόπος να καταλάβεις αν είναι αρσενικό ή θηλυκό χωρίς να το βλάψεις (π.χ. με σεξουαλικό αερισμό) είναι να ακούς προσεκτικά τον κραυγή του; τα αρσενικά κραυγάζουν πιο ήσυχα, ενώ τα θηλυκά πιο δυνατά.

Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο μπορεί να αναγνωριστεί μια αρσενική πάπια είναι από ένα σγουρό φτερό στην άκρη της ουράς, αλλά αυτό δεν είναι πολύ ακριβής δείκτης.

Φυλές παρόμοιες με τις πάπιες Pekin

Ορισμένες ράτσες μοιάζουν πολύ με την πάπια Pekin, ακόμη και στο βαθμό που μπορεί να συγχέονται. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Αμερικανός Πεκίν

Αυτή είναι η πιο κοινή οικιακή πάπια στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το πολύ μεγάλο, ζωηρό πουλί εισήχθη στη χώρα το 1873 από τον James E. Palmer. Επίσης, παρατηρείται συνήθως σε πάρκα, λίμνες και σε εμπορικές φάρμες.

Αμερικάνικες πάπιες Πεκίνου γεννούν περίπου 200 αυγά το χρόνο, και, για αναπαραγωγή, οι φύλακές τους χρησιμοποιούν συνήθως τη θερμοκοιτίδα.

Άιλσμπερι

Οι πάπιες Aylesbury είναι, στην εμφάνιση, πολύ παρόμοιες με τις πάπιες Pekin, αλλά είναι εγγενείς στο Aylesbury της Αγγλίας. Όσο για τη μαγειρική του χρήση, το Aylesbury είναι θεωρείται μια από τις πιο νόστιμες πάπιες που υπάρχουνκαθώς το κρέας του είναι πολύ άφθονο και λιγότερο λιπαρό από αυτό της πάπιας Pekin.

Γερμανικό Πεκίνο

Εισήχθη από τον Walter Steward το 1872, η γερμανική πάπια Pekin είναι μια παραλλαγή της πάπιας του Πεκίνου μετά την άφιξή του στη Γερμανία από τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Ωστόσο, είναι ένα υπό εξαφάνιση είδος καθώς δεν έχει εκτραφεί για εμπορικούς σκοπούς στη Γερμανία από το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Η στάση του είναι όρθια, παρόμοια με αυτή της ινδικής πάπιας αγώνων, και τα λίγα που υπάρχουν είναι κατοικίδια ή δείγματα που εκτίθενται σε εκθέσεις.

Jumbo Pekin

Αυτό είναι το αποτέλεσμα του διασταυρώνοντας έναν σαρκώδη πεκινέζο και έναν μεσαίου μεγέθους πεκινέζα. Είναι η μεγαλύτερη ράτσα Πεκίν που υπάρχει, αλλά είναι έχει γενετικό πρόβλημα. Η υπερβολική ανάπτυξή του δεν είναι ανάλογη με το βάρος που μπορούν να υποστηρίξουν τα πόδια του, επομένως ο κύκλος ζωής του είναι μικρότερος από αυτόν άλλων ποικιλιών πάπιας Πεκίνου.

Grimaud Hybrid Pekin

Η εμφάνισή του μοιάζει πολύ με αυτή του αμερικανικού Pekin, με τη διαφορά ότι δημιουργήθηκε μέσω γενετικής τροποποίησης από Grimaud Frères στη Γαλλία. Ο σκοπός αυτής της ράτσας είναι να αποκτήσει γόνιμα αυγά. Καθώς πρόκειται για κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας δημιουργία, είναι πολύ δύσκολο να λάβετε πληροφορίες για τη ράτσα, εκτός από όσα έχουν γίνει γνωστά μέσω της ιστοσελίδας του δημιουργού.

Όπως θα έχετε δει, οι πάπιες του Πεκίνου έχουν χαρακτηριστικά που τις καθιστούν ένα πολύ ενδιαφέρον και ιδιαίτερο μέρος του ζωικού βασιλείου.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει…