Μπορείτε να φάτε βάτραχοι; (5 ενδιαφέροντα εδώδιμα είδη βατράχων)

Τα βατραχοπόδαρα είναι από καιρό δημοφιλής τροφή λόγω της υπέροχης γεύσης τους. Παρόλο που είναι εξωτικό κρέας, όλο και περισσότερα εστιατόρια ή πάγκοι αναζητούν βατράχους για να παρουσιάσουν το πιάτο με βατραχοπόδαρα ή άτομα που είναι περίεργα γι’ αυτό. Αν και φαίνεται ενδιαφέρον αν γνωρίζετε ότι υπάρχει ένα πιάτο με υλικά βατράχου.

Μπορείτε να φάτε βατράχια? Υπάρχουν μόνο λίγα είδη βατράχων από τα 7.200 γνωστά είδη που είναι ασφαλή για κατανάλωση. Αυτοί οι βάτραχοι είναι οι γιγάντιοι βάτραχοι της Ιάβας, οι ταυροβάτραχοι, οι λεοπάρ βάτραχοι, οι βάτραχοι του νερού της Ανατολίας και οι βρώσιμοι βάτραχοι. Το βρώσιμο μέρος των βατράχων είναι τα πόδια, και ακόμα, κανείς δεν το σερβίρει ως σύνολο. Μπορείτε να βρείτε πιάτα με βατραχοπόδαρα στην Ινδονησία, την Τουρκία, τη Γαλλία και το νότο των ΗΠΑ.

Αν είστε περίεργοι πώς να επεξεργαστείτε τους βατράχους ώστε να είναι βρώσιμοι, ποια είδη βατράχων δεν είναι βρώσιμα, τα αποτελέσματα αν φάμε κανέναν βάτραχο, ας διαβάσουμε αυτό το άρθρο μέχρι το τέλος.

Μπορείτε να φάτε βάτραχοι;

Πολλοί έχουν φάει βατράχια σε διάφορες χώρες, αν και πολλοί το απολαμβάνουν και μισούν τους βατράχους. Σε ορισμένες χώρες της Ασίας, οι βάτραχοι τρώγονται ολόκληροι ως σούπα. Για ορισμένα μέρη του κόσμου, τα βατραχοπόδαρα είναι το κύριο πιάτο.

Υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη βρώσιμων βατράχων σε όλο τον κόσμο. Πρέπει να αποφύγετε τους μικροσκοπικούς βατράχους με έντονα χρώματα γιατί κάθε δηλητηριώδες είδος βατράχου θα έχει φωτεινά χρώματα για να υπερασπιστεί το σύστημά του από τα αρπακτικά.

Κάθε εστιατόριο θα παρέχει κρέας βατράχου χωρίς δέρμα. Το δέρμα του βατράχου κάνει το κρέας να γλιστράει και να έχει άσχημη γεύση. Τι είδους βατράχια μπορείτε να φάτε καθορίζει επίσης πόσο κρέας μπορείτε να φάτε. Το Bullfrog έχει πολύ κρέας στα πίσω πόδια του.

Οι άνθρωποι τρώνε βατράχους;

Στη Γαλλία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, τα βατραχοπόδαρα ήταν στο μενού εδώ και πολύ καιρό. Οι άνθρωποι στην Ασία και σε πολλά μέρη στις Ηνωμένες Πολιτείες σερβίρουν επίσης βατραχοπόδαρα ή σούπα βατράχου.

Κάθε χρόνο, αποστέλλονται διεθνώς 100 – 400 εκατομμύρια βατράχια. Η Ινδονησία και η Κίνα είναι οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς. Ευρωπαϊκή Ένωση και οι Ηνωμένες Πολιτείες ως οι μεγαλύτεροι εισαγωγείς.

Μπορείτε να φάτε βατράχια? Αν και αρκετές χώρες έχουν αρχίσει να απαγορεύουν το κυνήγι βατράχων, υπάρχουν ακόμα πολλές άλλες χώρες που έχουν αρχίσει να κυνηγούν τακτικά βατράχους για εξαγωγή ή ως μενού τροφίμων από μόνες τους.

Δεν είναι όλα τα είδη βατράχων εδώδιμα, αλλά ορισμένοι τύποι πληθυσμού βατράχων θα συνεχίσουν να μειώνονται λόγω του συνεχιζόμενου κυνηγιού. Οι ταυροβάτραχοι είναι βάτραχοι με μεγάλο σχήμα που είναι συχνά ο στόχος του μενού με τα πόδια βατράχου.

Μπορείτε να φάτε ταυροβάτραχους; Μπορείτε να φάτε βατραχοπόδαρα, αλλά όχι με άλλα μέρη. Αν και μερικοί σερβίρουν βατράχους σχεδόν σε όλο τους το σώμα, το πιο κοινό μενού είναι τα βατραχοπόδαρα.

Είναι ασφαλές να τρώτε βατράχους;

Ναι, είναι ασφαλές εάν το διαχειριστείτε και το μαγειρέψετε σωστά. Πόδια βατράχου έχουν γίνει κάτι κοινό σε διάφορες χώρες όπως η Κίνα, η Γαλλία, η Ινδονησία και η Τουρκία. Πολλοί λένε ότι τα βατραχοπόδαρα έχουν σχεδόν ίδια γεύση με το κοτόπουλο ή έχουν όρεξη να φάνε φτερούγες κοτόπουλου.

Μπορείτε να φάτε βατράχια? Ναι, μπορείτε να φάτε βατραχοπόδαρα. Οι βάτραχοι περιέχουν βιταμίνη Α, κάλιο, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ποια μέρη ενός βατράχου είναι βρώσιμα;

Τα πόδια είναι τα μόνα μέρη του σώματος των βατράχων που καταναλώνονται συνήθως. Αν και μπορείτε να φάτε άλλα μέρη του σώματος, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το κάνουν. Το να τρως βατραχοπόδαρα δεν είναι επίσης αυθαίρετο γιατί καθορίζεται από το είδος των βατράχων που τρως.

Τα πόδια βατράχου έχουν ήπια γεύση και τρυφερό κρέας. Ορισμένα μενού προσφέρουν βατραχοπόδαρα ως σούπα. Άλλα τηγανίζονται και ανακατεύονται με μπαχαρικά. Μπορεί να συγκριθεί με το κοτόπουλο.

Τι είδους βατράχους μπορείτε να φάτε;

Υπάρχουν περίπου 20 είδη βατράχων που είναι βρώσιμα σε όλο τον κόσμο και καταναλώνονται συνήθως μέχρι τώρα. Για να μπορέσετε να αναγνωρίσετε ποιους βατράχους συνήθως τρώνε πολλοί άνθρωποι, ρίξτε μια ματιά στον παρακάτω πίνακα.

Εάν καταλαβαίνετε ήδη διάφορους τύπους βατράχων που είναι ασφαλείς για κατανάλωση, μπορείτε να φάτε βατράχια; Μη διστάσετε, γιατί μπορείτε να φάτε βατράχια σε πολλές χώρες που έχουν συχνά σερβίρει βατράχια για σούπα ή τηγανητά.

Οι ταυροβάτραχοι είναι βρώσιμοι; Στα νότια των ΗΠΑ, οι ταυροβάτραχοι είναι ένα μενού με επεξεργασμένα βατραχοπόδαρα και υπέροχη γεύση.

Τι είδους βατράχια μπορείτε να φάτε;

Βάτραχοι με μεγάλο σώμα, πράσινο ή καφέ, και κοντά σε νερό ή δέντρα. Αποφύγετε να ψάχνετε για βατράχια με έντονα χρώματα και μικρό σώμα. Οι βάτραχοι Poison Dart έχουν ένα χαρακτηριστικό πολύχρωμο σώμα με συνδυασμό πολλών χρωμάτων.

Μπορείτε να φάτε βατράχια? Ναι, μπορείς. Ορισμένες χώρες της Ασίας παρέχουν στους βατράχους πολλά μέρη του σώματος, ενώ στην Ευρώπη παρέχουν μόνο βατραχοπόδαρα.

Είναι ασφαλή για κατανάλωση τα πόδια βατράχου? Ναι, μην ξεχάσετε να καθαρίσετε τα βατραχοπόδαρα από το δέρμα, δεν γλιστράουν και έχουν ήπια γεύση.

Τι γεύση έχει ο βάτραχος;

Όλοι όσοι έχουν φάει ποτέ βατραχοπόδαρα θα πιστεύουν ότι έχει γεύση κοτόπουλου με υφή σαν φτερούγες κοτόπουλου. Μπορείτε να νιώσετε τη μοναδική υφή με έναν συνδυασμό ψαριού και κοτόπουλου. Τα βατραχοπόδαρα μπορούν να σερβιριστούν με σούπα ή τηγανητά με μπαχαρικά. Και τα δύο μενού έχουν μια ήπια γεύση που λατρεύει πολύ κόσμο.

Καθώς υπάρχουν όλο και περισσότεροι οπαδοί των βατραχοπόδων, η εκτροφή βρώσιμων βατράχων έχει αρχίσει να καλύπτει τις ανάγκες της αγοράς. Τι είδους βατράχους μπορείτε να φάτε εξαρτάται από τον τρόπο επεξεργασίας τους και το είδος δεν είναι δηλητηριώδες.

Μπορείτε να φάτε βατράχια ωμά;

Μπορείτε να βρείτε ωμό κρέας βατράχου στην Ιαπωνία. Το πιάτο σασίμι με βάτραχο είναι φρέσκο, λαστιχωτό και ελαφριά γεύση. Ο κόσμος λατρεύει πώς ο σεφ ετοιμάζει το πιάτο από φρέσκο ​​κρέας και το κόβει σε πολλά κομμάτια για να το παραδώσει στον πελάτη. Μόνο η καρδιά δίνεται στον προστάτη.

Μπορείτε να νιώσετε τα γιγάντια πόδια του βατράχου να είναι ακόμα φρέσκα και οι μύες είναι ακόμα εύρωστοι σαν να τρώτε ζωντανούς βατράχους. Τι είδους βατράχια μπορείτε να φάτε; Ταυροβάτραχοι. Στην Ιαπωνία, όπου μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκο ​​κρέας βατράχου, σερβίρουν ταυροβάτραχο πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια σε ακατέργαστη μορφή.

Μπορείτε να φάτε βατράχους μαγειρεμένους;

Υπάρχουν πολλά μενού με βατραχοπόδαρα με διάφορες διαδικασίες μαγειρέματος όπως σοτέ, ψητά ή ποσέ. Ορισμένες από αυτές τις διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος έχουν μια ξεχωριστή γεύση.

Θα νιώσετε το κρέας βατράχου σαν κοτόπουλο ή ψάρι και σχήμα σαν φτερούγες κοτόπουλου. Αν και ορισμένα εστιατόρια σερβίρουν ωμό κρέας, θα είναι πιο ενδιαφέρον αν υπάρχουν αρκετοί τρόποι να μαγειρέψετε βατραχοπόδαρα με μπαχαρικά που δίνουν στον βάτραχο μια νόστιμη γεύση.

Είναι καλά τα πόδια βατράχου? Όσο περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν βατραχοπόδαρα, τόσο περισσότερα θετικά σχόλια για αυτό το μενού. Δεν διαφέρει πολύ από το να τρως κοτόπουλο παρόλο που είναι μικρότερο.

Μπορείτε να φάτε βατράχους κατεψυγμένους;

Εάν η συσκευασία δεν είναι κατεστραμμένη και την αποθηκεύσετε σωστά, μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια κατεψυγμένο κρέας βατράχου. Το καθαρό κρέας βατράχου μπορεί να διαρκέσει έως και ένα χρόνο στην κατάψυξη στους 0°F.

Το κρέας καλύτερης ποιότητας μπορεί να αντέξει έως και 9 μήνες στην αποθήκευση. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας βατράχου πολύ πιο γρήγορα από αυτό.

Είναι κρέας τα πόδια βατράχου? Πίσω πόδια με τη μεγαλύτερη ποσότητα κρέατος σε σύγκριση με άλλα μέρη του σώματος. Εξακολουθούν όμως να θεωρούνται ψάρια.

Μπορείτε να φάτε αυγά βατράχων;

Τα αυγά βατράχου έχουν λαστιχένια υφή και μπορείτε να τα σερβίρετε φρέσκα ή μαγειρεμένα. Η γεύση των αυγών βατράχου είναι σχεδόν ίδια με τα αυγά κοτόπουλου, δεν διαφέρει πολύ από τη γεύση του κρέατος βατράχου που είναι σχεδόν ίδια με το κρέας κοτόπουλου.

Είναι βρώσιμα τα αυγά βατράχου? Αν κοιτάξετε τη λευκή υφή των αυγών βατράχου, είναι η πρωτεΐνη μαζί με τον κρόκο. Μερικοί άνθρωποι έχουν δηλώσει ότι τα αυγά βατράχου είναι σαν ζελέ χωρίς σχεδόν καμία ιδιαίτερη γεύση.

Μπορείτε να φάτε πόδια βατράχου;

Ναι, μπορείτε να φάτε βατραχοπόδαρα με διάφορες μεθόδους μαγειρέματος, όπως στον ατμό, τηγανητά ή βραστά. Βρείτε τα βατραχοπόδαρα προς πώληση σε μερικά εστιατόρια που τα σερβίρουν ως ειδικό μενού με ήπια γεύση και σερβίρονται με ρύζι, σούπα ή άλλα μείγματα.

Τα πίσω πόδια βατράχου είναι ασφαλή για κατανάλωση όταν είναι καθαρισμένα και χωρίς δέρμα. Μερικοί το τρώνε με το δέρμα, αν και άλλοι το βρίσκουν γλοιώδη και περίεργη γεύση.

Τι γεύση έχουν τα πόδια του βατράχου;

Έχουν γεύση κοτόπουλου, παρόλο που η υφή τους μοιάζει με κρέας ψαριού. Η υφή και η γεύση είναι ήπια, χωρίς περίεργη οσμή ή επίγευση. Μπορείτε να τα φάτε με ασφάλεια, όπως θα φάγατε και φτερούγες κοτόπουλου.

Ψάξτε για ορισμένα εστιατόρια που προσφέρουν βατραχοπόδαρα. Δεν θα προσφέρουν όλα τα εστιατόρια εξωτικά κρέατα όπως τα βατράχια. Επειδή δεν είναι ένα συνηθισμένο μενού που είναι εύκολο να το βρείτε σε κάθε χώρο εστίασης, θα αξίζει τον κόπο αν αγοράσετε βατραχοπόδαρα.

Μπορείς να φας λεοπάρδαλη…