Όλα για την Ιχθυολογία: Η Μελέτη των Ψαριών

Ποιος είναι ο σκοπός της ιχθυολογίας;

Όπως και άλλες επιστήμες που μελετούν τα ζώα, η ιχθυολογία μας φέρνει πιο κοντά στον κόσμο των ζώων. Χάρη σε αυτόν τον κλάδο της βιολογίας, μπορούμε να αναγνωρίσουμε τα διάφορα είδη ψαριών που υπάρχουν και τη βιολογική τους σύνθεση. Εκτός από την ανακάλυψη του τρόπου αναπαραγωγής ορισμένων ψαριών, η ιχθυολογία είναι επίσης χρήσιμη για λόγους διατήρησης καθώς και για την παραγωγή για ανθρώπινη κατανάλωση.

Δεδομένου ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα ψάρια ως τροφή από την προϊστορική εποχή, η ιχθυολογία είναι μια πολύ παλιά επιστήμη. Και παρόλο που αρχικά του έλειπε η εδραίωση μιας επίσημης πειθαρχίας, αυτή η αρχαία γνώση χρησιμοποιήθηκε για το ψάρεμα.

Επιπλέον, η μελέτη των ψαριών σχετίζεται με άλλες βιολογικές επιστήμες όπως η λιμνολογίαωκεανογραφία και οικολογία.

Πώς ταξινομεί η ιχθυολογία τα ψάρια;

• Αποστεωμένα ψάρια, ή Οστειχθύες: Πρόκειται για ψάρια που έχουν οστέινο σκελετό – τα τυπικά οστά που αφαιρούμε όταν τρώμε ψάρι.
• Χόνδρινα ψάρια ή χονδριχθύες: Ο σκελετός αυτών των ψαριών αποτελείται από χόνδρο. Σε αυτή την ομάδα, βρίσκουμε καρχαρίες και διαφορετικούς τύπους ακτίνων.

Υπάρχει επίσης μια τρίτη ομάδα ψαριών, αν και υπάρχουν πολύ λίγοι εκπρόσωποι σήμερα. Αυτά είναι τα ψάρια Agnatha –ή ψάρια χωρίς γνάθους– και αυτή η ομάδα περιλαμβάνει λάμπες και πετρόψαρα.

Πώς έχουν προσαρμοστεί τα ψάρια στην υδρόβια ζωή;

Ένα από τα μεγάλα ερωτήματα που επιδιώκει να απαντήσει η ιχθυολογία, η μελέτη των ψαριών, είναι πώς τα ψάρια έχουν προσαρμοστεί στη ζωή σε διαφορετικά υδρόβια περιβάλλοντα. Για παράδειγμα, θάλασσες, λίμνες, ποτάμια, εκβολές ποταμών, έλη, λίμνες κ.λπ.

Κάθε ένα από αυτά τα περιβάλλοντα έχει διαφορετικά φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά (pH, αλατότητα, φως, οξυγόνο, βάθος, τύπος ιζήματος, κ.λπ.). Ετσι, τα ζώα που ζουν σε κάθε περιβάλλον έχουν διαφορετικές φυσιολογικές προσαρμογές για να επιβιώσει.

Φολιδωτό δέρμα

Τα ψάρια, όπως και άλλα σπονδυλωτά ζώα, έχουν δέρμα που αποτελείται από στρώματα: την επιδερμίδα και το χόριο. Η επιδερμίδα των ψαριών διαθέτει μια αφθονία βλεννογόνων αδένων που διατηρούν τη λίπανση στην επιφάνεια αυτών των ζώων.

Από το χόριο των ψαριών προέρχονται τα λέπια τους, τα οποία έχουν διαφορετικούς τύπους και κατανομή. Πολλά ψάρια εμφανίζουν τροποποιήσεις όσον αφορά τα λέπια τους, όπως όργανα φωταύγειας, αγκάθια και βελόνες.

Ζεύγη πτερυγίων

Εκτός από αγνάτες, όλα τα ψάρια έχουν ζεύγη πτερυγίων. Μαζί με τα υδροδυναμικά σχήματα του σώματός τους, τα πτερύγια τους τους κάνουν εξαιρετικούς κολυμβητές. Εδώ είναι οι διαφορετικοί τύποι πτερυγίων:

• Θωρακικά πτερύγια – αυτά τα πτερύγια είναι σαν ένα πηδάλιο, που κατευθύνει το μονοπάτι ενός ψαριού
• Ραχιαία πτερύγια – μαζί με τα κοιλιακά τους πτερύγια, σταθεροποιούν τα ψάρια και διορθώνουν τη θέση τους
• Πυελικά ή κοιλιακά πτερύγια
• Ουρά πτερύγια – υπάρχουν πολλοί τύποι όσον αφορά το σχήμα και την εμφάνιση: στρογγυλά, χωρισμένα, σε σχήμα μισής σελήνης κ.λπ.
• Πρωκτικά πτερύγια – Τα ψάρια μπορεί να έχουν ένα ή περισσότερα πρωκτικά πτερύγια, που βρίσκονται μεταξύ του πρωκτού και της ουράς.

Ο τρόπος που συνήθως κινούνται τα ψάρια αποτελείται από κουνώντας το σώμα τους με κυματοειδή τρόπο. Η ώθηση του ουραίου πτερυγίου τους βοηθά επίσης στο δρόμο τους.

βράγχια

βράγχια είναι το αναπνευστικό όργανο ενός ψαριού μέσω του οποίου εξάγουν οξυγόνο διαλυμένο στο νερό. Με τον ίδιο τρόπο, τα γεμίσματα διώχνουν το διοξείδιο του άνθρακα πίσω στο περιβάλλον τους.

Εκτός από τα βράγχια, Μερικά ψάρια μπορούν ακόμη και να αναπνέουν από το δέρμα τους. Αυτό συμβαίνει σε είδη που δεν έχουν λέπια, όπως τα χέλια. Και τέλος, μερικά ψάρια χρησιμοποιούν πνεύμονες για να αναπνεύσουν.

Κατά την αναπνοή, το νερό διεισδύει από το στόμα, από τις σχισμές στα βράγχια τους ή και από τις δύο οδούς. Στη συνέχεια, βγαίνει πίσω έξω από τα βράγχια, τα οποία ανοίγουν και κλείνουν εναλλάξ.

Η κολυμβητική κύστη

Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που διαθέτουν ορισμένα οστεώδη ψάρια και λειτουργεί ως αναπνευστικό όργανο. Τα ψάρια που έχουν πνεύμονες, αυτά που ζουν σε βαθιά νερά (όπως τα χέλια) και τα είδη που κολυμπούν συνεχώς (όπως ο τόνος και το σκουμπρί) δεν διαθέτουν κύστη κολύμβησης.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει…